2012/2/8 17:20

玉池桃紅的博客 blog

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香甜軟糯誘人的南瓜餅-葵籽南瓜餅

雖然已是春天了，但這段時間的氣溫一直沒回升，家里也沒暖氣了，由于氣溫低，俺的腰痛的毛病又犯了。昨天現實和網絡中的朋友們都非常關心俺，要俺注意休息，早點好起來。俺萬分感動，非常感謝朋友們、姐妹們的關心哦。窗外又在淅淅瀝瀝的下雨了，天氣仍然是比較冷……俺最怕冷了，希望天氣能早日明媚起來哦。

做了南瓜餅，還蠻受歡迎的，很快就消滅光了，差點連照片都沒的拍。

原料：

南瓜、糯米粉、細砂糖、葵花籽、植物油。

做法：

1、南瓜去皮切塊，用微波爐高火轉熟，也可以用蒸鍋大火蒸，不過這樣會有比較多的水。

2、熟南瓜塊倒入盆中，趁熱搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻，不喜歡甜的可以不加，南瓜本身就比較甜了。

3、南瓜泥放涼后，一點一點加入糯米粉，無需加水，直到成南瓜面團，以不沾手為準。

4、把面團分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，如果喜歡有形狀的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形，花形…我為了省事，直接按成圓形的了，把南瓜餅坯放入盛有葵花籽的碗中打個滾，讓兩面粘上葵花籽。

5、鍋內放適量植物油，加熱到五成熱時，將南瓜餅放入，南瓜餅變成金黃浮起來時即已熟了。

6、放入有廚房紙的盤中，吸一下南瓜餅上的油，即可吃了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010229102331275/