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2012/2/8 17:21
9、吉利丁片加水泡好在一旁備用；
10、牛奶到80度時(shí)，加入一個(gè)蛋黃攪拌；
11、再放入吉利丁片，攪拌至溶化（這時(shí)，溫度較高，吉利丁片容易溶化）；
12、冷卻后，加入草莓醬攪拌好；
13、冷凍好的蛋糕體取出切片；
14、排放在心形模具中；
15、奶油打至有紋路，和冷卻至室溫的牛奶蛋黃液攪拌好；
16、倒入心形模具中，放冰箱冷藏或冷凍即可。
飛雪有話說：
1、慕司是適合夏天吃的烘焙甜品，所以喜歡的夏天多做哦；
2、里面的慕司餡用來(lái)做冰淇淋也是不錯(cuò)的選擇；
3、放入其他果醬味道也一樣的好；
4、可以放在圓形的模具里。
