2012/2/8 17:24

玉池桃紅的博客 blog

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甜橙蒸蛋

侄女來給我拜年的時候，送來了一大箱子的甜橙，還是單個包裝的，口感不錯。包裝箱上說是美國甜橙，哈哈，我倒感覺百分之九十是中國產的，管它是國產還是進口的呢，只要質量口感好才是真的好。

今天是大年初四了，天氣格外的好，太陽早早的就露出了笑臉，早上起床后，感覺整個屋子都被照得明亮光艷，有點初春的味道哦。在這樣美好的清晨，為自己和家人做一道甜橙蒸蛋吧，淡淡的橙香，嫩滑的雞蛋，迎來橙色生香的一天。祝朋友們過年好哈！

原料：

新鮮甜橙4個、雞蛋4個、砂糖20克。

做法：

1、將甜橙三分之二處切開，取出果肉榨汁，果殼留做盛器，切花邊備用（在這兒特別表揚一下LG，哈哈，這四個甜橙的花邊都是他用刀刻出來的，雖然刻的有點粗糙哦）；

2、將果肉榨汁，加入雞蛋、白砂糖混合均勻過篩倒入橙碗中（白糖的用量可以根據自己的口味添減）；

3、橙碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞。

4、蒸鍋大火燒開，上鍋隔水蒸12-15分鐘，蒸的時候用一根筷子支起來鍋蓋，燜十分鐘打開鍋蓋即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201011774046610/