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2012/2/8 17:25
哈密瓜果醬：意外的收獲
上次買了一瓶麥芽糖，不知道怎么用。后來看到原來也可以用來做果醬啊。趕緊的試試看。做好的果醬，應當放冰箱冷藏，第二天會更濃稠。
原料：
哈密瓜500克、麥芽糖少許。
做法：
1、準備哈密瓜500克；
2、去皮，切小塊，放入攪拌機；
3、攪拌成果汁；
4、倒入鍋中，汁開后，去掉浮沫；
5、稍干一些加入麥芽糖，濃稠后關火。
飛雪有話說：
1、哈密瓜越大就越甜，哈哈，不知道是不是我們這兒品種不一樣的。
2、因為哈密瓜的水份比較多，所以建議小火多煮些時候。
3、加入了麥芽糖，所以顏色就有點暗拉。
4、裝果醬的瓶子要清洗消毒，可以放時間長一些。
5、家庭使用，建議500克的量比較好，吃完以后再做一瓶子。
