2012/2/8 17:26

飛雪無霜的美食博客 blog

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椰蓉小面包：高考早餐吃什么？

原料：

高粉175克、低粉75克、酵母2克、鹽1克、雞蛋1個（留一點刷表面）、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克。

配料：

椰蓉少許。

做法：

1、將原料放入面包桶，用甜面包程序攪拌好后，如果手揉可以揉到擴展階段，發酵至兩倍大，取出分成9份，醒10分鐘；

2、取其中一份搟長，壓出空氣；

3、整形成一個小圓面團；

4、所有面團整形好后，再放入涂過油的8寸烤盤中；

5、放溫暖處發酵，發酵好后的樣子；

6、面團上面涂蛋液，撒椰蓉，倒入適量的油，家里做放底部全部有油就可以了，烤箱230度第三層烤12分鐘左右。

在考試期間，一定要注意飲食清淡一點，太咸，太甜，太辣的食物都不要吃。不管吃什么，要注意衛生是第一位的。早餐并不一定要吃得多，但要吃得精。比如牛奶，雞蛋，面包，豆漿，燒餅，再加一點水果都可以。如果牛奶不適合吃的同學，可以吃一點酸奶。

專家指出：早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，考前早餐不要吃有利尿作用的水果，如西瓜，應吃含鉀量高的香蕉和桃。

考生不管早上有多忙，一定要吃早餐。考生早餐不僅要吃，而且一定要吃好。

1、紅薯粥、餡餅、花生什錦。

2、玉米粥、燒賣、香椿豆腐。

3、火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜。

4、大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁。

5、百合粥、炒面、什錦蛋丁。

6、牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋。

7、銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/118016331.html