2012/2/8 17:27

飛雪無霜的美食博客 blog

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青菜糯米糊

原料：

青菜50克、咸肉50克、糯米粉50克、油1湯匙（15ml）。

做法：

1、青菜洗凈切碎，咸肉洗凈切小丁；

2、鍋中放少許油，咸肉丁放入鍋中小炸片刻；

3、將青菜倒入翻炒均勻后；

4、倒入適量的水；

5、糯米粉加入冷水100ml攪拌好；

6、鍋中的水開后，將糯米水徐徐倒入鍋中煮一分鐘即可。

飛雪有話說：

1、咸肉丁經(jīng)過炒制后，下鍋中很快就容易熟。

2、糯米水倒入鍋中后，一定要不停的用筷子攪拌，顏色變了以后就可以出鍋了。

3、因為咸肉本身較咸，所以不用再加入鹽了。

4、根據(jù)個人口味增加胡椒粉。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110746178.html