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2012/2/8 17:28
牛肉主題-牛肉營養卷
請給自己的早餐，一點時間。生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由。
牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，牛肉含豐富的鐵，能提高機體免疫力，缺鐵性貧血的人，也可很好的補到鐵。
那么，如何將牛肉做進早餐里？在此，為大家帶來的是，牛肉營養卷，看似復雜，做做其實只要8分鐘。牛肉前一天買好，放冰箱保鮮。
原料：
牛肉、雞蛋、面粉、生菜、洋蔥。
做法：
1、早上取出牛肉洗干凈切絲，1分鐘。打雞蛋，放面粉和鹽，1分鐘。
2、熱鍋，入油，關小火，攤雞蛋面皮，2分鐘。
3、洗干凈生菜\胡蘿卜\洋蔥，切絲，2分鐘。
4、熱小油鍋煎牛肉洋蔥1分鐘，（胡蘿卜絲可同時加入）。
5、組合：涂醬，卷起來，熱一杯溫牛奶1分鐘。如果您沒有我這么操作熟練，15分鐘也足夠搞定了。
更正：圖片中的步驟2我在編輯的時候太粗心了，有幾個錯別字。應該改為:在蛋液中加入少許面粉和0.5克鹽朝一方向攪勻。
