2012/2/8 17:33

美食情書blog

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擁有一個美麗早晨-沙拉蛋皮煎餅

面皮需要：面粉適量、雞蛋1個、冷水適量。

內餡需要：半個土豆切丁、1小塊火腿切丁、小半根胡蘿卜切丁、豌豆粒適量（餡料的搭配隨意、蝦仁的、肉丁的、素餡的）。

內餡調料：沙拉醬適量、鹽少許、白胡椒粉少許（沙拉醬多放些更好吃）。

做法：

1、材料有土豆丁，胡蘿卜丁，火腿丁，豌豆粒，面粉，雞蛋、里面的土豆丁，胡蘿卜丁，豌豆粒都要焯一下水，然后放涼，土豆丁多煮一會，讓它變軟更好吃。

2、把這些蔬菜丁和火腿丁放入大容器，加沙拉醬，鹽，白胡椒粉拌勻就可以了、想味道淡一些只加沙拉醬就可以。

3、面粉，雞蛋，冷水，三樣混合和成面團，反復揉搓至面團光滑。