2012/2/8 17:37

樂生活blog

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留戀~榴蓮--斑斕榴蓮芝士蛋糕

原料：奶油奶酪180克、酸奶2大勺、白砂糖50克、雞蛋2個、榴蓮果肉70克、香蘭葉香料數滴、消化餅干100克、黃油35克。

做法：

1、消化餅干掰碎放到保鮮袋里，用搟面杖搟成粉末。

2、拌入35克已經軟化的黃油，拌勻。

3、把拌了黃油碎的餅干倒入模具中，找個平底的杯子把餅干渣壓實。

4、在已經軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪攪拌至絲滑。

5、加入兩大勺酸奶。

6、攪勻的蛋液分3-4次加入并拌勻。

7、加入淀粉。

8、取一點調好的奶酪放在小碗中備用。

9、榴蓮去核，用叉子搗碎。

10、把榴蓮肉加入奶酪糊中。