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2012/2/8 17:41
面托南瓜
婆婆是個普普通通的家庭主婦，一輩子圍著兒子老公身邊轉，做飯也要遷就他們。現在兒子翅膀硬了找老婆照顧，她就成天圍著我公公轉。每次回去看見人家倆人形影不離的去串門，打麻將，我還很羨慕呢。所謂的老來伴，即如此吧！公公牙不好，喜歡吃軟的，婆婆就每天花了心思做一些公公喜歡的飯菜。今天這道面托南瓜就是我跟婆婆學的。
原料：
嫩南瓜500g、鹽1小勺、胡椒粉1/2小勺、面粉100g。
做法：
1、嫩南瓜去皮去籽洗凈；
2、處理干凈的南瓜切細絲，加入鹽拌勻腌制10分鐘
3、腌制好的南瓜絲瀝水后加入胡椒粉和面粉拌勻；
4、平底鍋燒熱油，把拌好的材料均勻的鋪在鍋內，兩面小火慢慢煎至焦黃即可！
小啰嗦：
1、南瓜不一樣，出水程度也不一樣，面粉拌的時候以拌勻，南瓜絲上均勻的沾滿面粉為宜，不一定是100g！
來點兒玉米碴粥，來盤小青菜齊活兒！
