2012/2/8 17:41

玉池桃紅的博客 blog

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自己在家炸薯?xiàng)l了-味道好過肯德基哦

炸薯?xiàng)l完全可以自己在家里做，而且味美價(jià)廉，自己在家做的薯?xiàng)l薯香松脆，很有異國風(fēng)味，一點(diǎn)也不比肯德基的差哦，哈哈，從此不用再去肯德基了。三個(gè)土豆的薯?xiàng)l，一會(huì)兒就被我和俺家小美女消滅光了，小美女好像還沒吃夠，一直說我炸的薯?xiàng)l少了。

今天炸薯?xiàng)l用的是喱斗妹妹用牛奶泡過的方法做的哦，她當(dāng)時(shí)試用了兩種方法（炸薯?xiàng)l的兩種做法），說牛奶泡過的相對(duì)來說好吃，俺今天就坐享其成了，直接借用了，感謝喱斗妹妹哦。

原料：

土豆、鮮牛奶、鹽、番茄醬、植物油。

做法：

1、豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉。

2、鍋里燒水，水開后放入土豆條煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。

3、晾涼土豆條，放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。

4、撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)以上。

5、鍋里放油，油里稍加一點(diǎn)鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復(fù)炸一次，炸至呈金黃色即可。

6、撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010101493753143/