2012/2/8 17:43

菜菜的食攝空間 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

蜂蜜雜蔬雞蛋餅-雞蛋餅再變身

我發現一旦身體沒有得到好的照顧，免疫力不夠強大，過敏的問題，就會頻繁出現，還是要好好保重身體的說。

原料：

玉米粒50g、豌豆50g、胡蘿卜50g、面粉2勺、雞蛋2個、牛奶或水2-3大勺、糖一小勺。

做法：

1、胡蘿卜切小塊與現成的玉米粒、豌豆放入加了鹽和滴幾滴油的熱水里，焯一下，放入涼水盆里鎮一下。

2、取一碗，放入面粉、雞蛋、倒入牛奶慢慢用手動打蛋器調成稀糊。

3、倒入焯好的雜蔬，加糖，攪拌好。

4、取一只不粘鍋，倒入底油，拿起鍋轉一圈，讓油把鍋里都覆蓋轉一下，然后放入一勺面糊，從高處倒，這樣會比較圓一點。兩邊煎至金黃即可。