2012/2/8 17:47
中國傳統式早餐-花卷
一般做花卷呢，都是普通的那種卷起餡來，折一下就可以了。今天呢，咱們來學一學新的花卷手法。當然，說不定不少朋友已經會了啊。
原料：
面粉250克、水120克、酵母3克、蘇打0.5克、鹽1克、糖10克。
做法：
1、面粉250克，水120克，酵母3克，蘇打0.5克，鹽1克，糖10克放一起攪拌成團，發酵至兩倍大；
2、搟長，抹肉醬(芝麻醬什么的都可以)；
3、切成一段一段的；
4、卷成花卷。
明天關于做饅頭會多講一點，呵呵。
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2012/2/8 17:47
中國傳統式早餐-花卷
一般做花卷呢，都是普通的那種卷起餡來，折一下就可以了。今天呢，咱們來學一學新的花卷手法。當然，說不定不少朋友已經會了啊。
原料：
面粉250克、水120克、酵母3克、蘇打0.5克、鹽1克、糖10克。
做法：
1、面粉250克，水120克，酵母3克，蘇打0.5克，鹽1克，糖10克放一起攪拌成團，發酵至兩倍大；
2、搟長，抹肉醬(芝麻醬什么的都可以)；
3、切成一段一段的；
4、卷成花卷。
明天關于做饅頭會多講一點，呵呵。
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