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2012/2/8 17:47
明眸閃亮自制蘋果藍莓派
看過王家衛導演執導的《藍莓之夜》，那是一個尋找真愛和自我認同的故事：女主角離開了繁華的紐約，開始了一段尋找真愛的旅程，紐約，孟菲斯，拉斯維加斯，內華達……在漫長的旅途中，她在不同城市里著名的餐館尋找最可口的藍莓派。她邂逅了各種各樣的人，每個人都或多或少的面臨著生活上或者情感上的困境，而在尋找的過程中，伊麗莎白也清晰感受到了自己的內心，最后她踏上傳奇的66號公路，到達加州的洛杉磯，一段旅程的終點成為另一段感情的起點。雖然電影已經看過了很久，但一款甜點的名字卻一直記得：藍莓派。
加上水果里最愛的蘋果，自己動手DIY一份清甜美味的蘋果藍莓派吧，藍莓的主要功能就是：維護眼睛的健康、預防視力受損。藍莓能提高視力的原因，就在于視網膜中有一種叫：視紫質的物質，藍莓所含的花青素就有促進視紫質分解合成的作用，從而使視力變得更好。蘋果藍莓派，用低糖低脂的派底代替傳統的高熱量高糖的做法，更適合長時間看電腦螢幕的上班族、經常熬夜看書的學生、職業駕駛員和愛玩游戲機的戴眼鏡的人。讓視神經細胞保持活躍年輕，擁有更加閃亮的明眸吧。揣上美味的蘋果藍莓派，開始新一年的美麗邂逅！
原料：
面團（面粉150克、雞蛋1個、牛奶40克、黃油10克、酵母粉2克)，藍莓150克、蘋果1個、蜂蜜4大勺。
做法：
1、原料：面團（面粉150克、雞蛋1個、牛奶40克、黃油10克、酵母粉2克)，藍莓150克、蘋果1個、蜂蜜4大勺。
2、蘋果去核，切成薄片備用。
3、面團搟成長方形備用。
4、在面團上鋪上蘋果，淋上蜂蜜。
5、烤箱預熱180度，放中層烤20分鐘。
6、出爐后，撒上藍莓即可。
清新甜美做法簡單，為了讓做好的派色澤鮮艷，最好選擇抗氧化的青蘋果來做。
淋上蜂蜜趁熱吃吧。
