2012/2/8 17:49

子瑜媽媽美食坊 blog

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春天的味道-馬蘭窩窩頭

這道菜，非常的美味，說的嚴重點，那叫讓人愛不釋手，昨天做好，嘗了下，我便連吃了3個，今天又做了一次，分享給鄰居阿姨吃了，她說:沒想到馬蘭頭還可以這樣吃啊，味道真當好，小孩子肯定很喜歡的!

謝謝群里的朋友們給我出的點子，集體的力量的強大的，非常的感謝朋友們，明天再上一道大家給我出的點子，是做萵筍的菜，敬請期待哦~~~

[馬蘭頭]

性味：甘、平、微寒，無毒。

成分：含蛋白質、脂肪、維生素c、有機酸。

功用：清熱止血，有抗菌消炎作用。適用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、

扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥。

原料：

春筍1只、窩窩頭7個、肉末70克、馬蘭頭220克左右（去除了老葉和根蒂）。

做法：

1、馬蘭頭摘去老葉子和根蒂，用清水至少洗3遍。

2、將筍焯水，切成小丁，將馬蘭頭焯水（開水下鍋，焯15秒鐘就可以了）將馬蘭頭切碎備用；