2012/2/8 17:50

笛子愛吃的博客 blog

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草莓大福，草莓季的伴手禮（本季度最應景的水果甜點）

天知道我昨天有多么忙~~~沒有周六的周末實在很無奈，以前兩天的活兒要一天干了（我們以后周六用來補課了~~）手受傷了還要洗衣服（手破了，被指甲刀夾傷了~~），所以說珍惜生命，遠離刀具……明天太后生日，百年不遇，2月初四趕上那啥節，上街買了好多東西……

原料：

糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙適量、草莓幾個。

做法：

1、將水一點點倒入糯米面中，攪拌均勻，放入蒸籠里20分鐘蒸熟；

2、趁熱將蒸熟的糯米團分次放入砂糖混合拌勻，再放入涂上色拉油的保鮮膜中放至溫熱；

3、取15克豆沙包裹一顆草莓，并讓草莓尖端露出三分之一，再取25克一份糯米面團包住豆沙，滾上一層蒸熟的玉米淀粉即可。