2012/2/8 17:53
9、發酵至土司模的9份滿，因為我這個面粉量稍多，所以發酵的要稍滿一點；
10、再均勻的刷上蛋液。烤箱180度預熱，上下火，最下層，30分鐘即可。
飛雪有話說
1、雞蛋可以用一個，但牛奶的比例就要降低。
2、搟的時候，要注意力度，不然烤出來的土司會有空洞。
3、一定要給面團醒的時間，這樣面團才會聽你的話。
4、面團稍濕一點，烤出來的土司才不會干。
5、做好的土司，一般沾果醬吃，也可以烤著吃。那種比較脆。還可以做奶酥厚片，迷你批薩。所以，學好土司真是好處多多啊。
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