2012/3/8 09:44

玉池桃紅的博客 blog

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今天上傳一道制作非常簡單的甜點——藍莓土豆泥。

嫩黃色的土豆泥，深紫色的藍莓醬，舀一小勺蘸了藍莓醬的土豆泥放入口中，嗯，土豆泥極其細滑，入口即化，配以藍莓的酸甜，真是妙不可言。

這道甜點不僅美味，而且富有營養。土豆的營養價值非常高，不僅是胃病、心臟病和糖尿病患者的理想食療蔬菜，還是減肥人士的理想主食，因為土豆的熱量和脂肪都非常少。配料藍莓更有“超級水果”之稱，其中富含的花青素不僅能夠延緩記憶力衰退和預防心臟病的發生，還可以驅除眼睛疲勞，讓雙眸重現魅力。

原料：

土豆、藍莓醬、鹽、白糖、牛奶。

做法：

1、土豆削皮后切成薄塊，這樣蒸的時間比較短，省火，用蒸鍋蒸熟。

2、把土豆碾成泥，一邊碾一邊添加牛奶，根據個人喜好加入適量的白糖，加一點點鹽，可以讓土豆呢更甘甜。

3、用模具把土豆泥整理成形狀，沒有模具堆在盤里面也可以的，上面淋上藍莓醬即可。

溫馨小提示：

1、土豆泥中牛奶不要加得太多了，太多了土豆泥就稀了，影響口感。

2、藍莓醬里面可以加些涼白開水和蜂蜜調一下。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882012279534556/