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2012/4/20 11:48
授權(quán)原創(chuàng)博客：fruity
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
春季人體代謝加強(qiáng)、胃液增加，容易引起胃酸分泌過量，同時(shí)清明節(jié)后氣候也會(huì)相對(duì)潮濕，偶爾也還會(huì)發(fā)生氣溫陡降的天氣。
如果在這個(gè)時(shí)期我們飲食上馬虎大意，就很容易引起消化性潰瘍或者病癥的復(fù)發(fā)，這里我要對(duì)提醒一下正在節(jié)食減肥的姐妹們：春天開始減肥沒什么錯(cuò)，但是萬不要一點(diǎn)東西也不吃，這樣很容就會(huì)引起胃酸過多。
消化性潰瘍是消化系統(tǒng)的常見病：多發(fā)于胃十二指腸部分。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。燕麥米富含可降低人體膽固醇的β葡聚糖，有調(diào)節(jié)血糖血脂、軟化血管、降低心腦血管發(fā)病率等功效。經(jīng)常食用燕麥米對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。兩者合二為一實(shí)為一碗養(yǎng)胃減肥且安神的功能性極強(qiáng)熱量極低的美味粥品。那么燕麥米和燕麥片是什么關(guān)系？
燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。 燕麥米是裸燕麥與粳米結(jié)合的產(chǎn)物，但是其營養(yǎng)價(jià)值與燕麥?zhǔn)窍嗤摹Ｖ蟀狙帑溍追謨煞N口感：一種是剛好熟的口感，口感軟香有咀嚼麥仁的感覺。另一種就是熬煮到米仁暴開啦，樣子很像爆米花，口感更軟糯更適合老人吃，而且這款小粥也很適合加班熬夜的人做夜宵。保證吃了不會(huì)發(fā)胖并且第二天起床也不會(huì)回為因?yàn)榘疽苟鴮?dǎo)致便秘。
原料：
做法：
1、燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切塊。
2、砂鍋內(nèi)加入浸好的燕麥米后續(xù)入適量清水（比平時(shí)煮粥時(shí)的水要略多一些）。
3、大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟后可續(xù)入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
人的腸胃不好就相當(dāng)于一輛好車可是車的油箱特別小特別爛的道理一樣。所以減肥的妹子們一定要謹(jǐn)記啊，年青的時(shí)候減來減去好像沒什么，年紀(jì)大了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)胃不好是多么失力的一件事：你就是會(huì)比腸胃好的人精力差更孱弱。
這碗燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用第日一次每次100~150g，堅(jiān)持服用燕麥米相對(duì)精米比較硬，所以熬煮前一定要盡可能的多浸泡。
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