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2012/5/25 18:02
蘋果制作成蘋果干，放入蛋糕中，味道非常香。讓人吃了回味無窮。
蘋果干
原料:
蘋果一個250克、紅糖10克、黃油8克、肉桂粉少許、以上可做(成品蘋果干50克)。
蘋果蛋糕原料：
低粉100克、泡打粉3克、黃油85克、雞蛋2個、白糖55克、蘋果干50克。
做法：
1、蘋果去皮和核后切成丁。
2、放入鍋中倒入黃油、紅糖，及少許肉桂粉。
3、用小火炒至變色。
4、再倒入烤箱中，用175度中層烤15分鐘左右。
5、下面制作蘋果蛋糕，黃油打發后。
6、加入白糖繼續打發。
7、再分次加入雞蛋打發。
8、面粉加泡打粉混合過篩。
9、將面粉倒入黃油中，混合。
10、再倒入蘋果丁混合。
11、將面糊倒入模具中。
12、烤箱180度中層預熱，烤20分鐘左右。
飛雪有話說
1、蘋果要烤是稍干些。
2、黃油，雞蛋要放在室溫中，不然黃油加入雞蛋后會引起油水分離。雞蛋要分次加入。
