手機(jī)訪問
2013/11/3 09:22
今天是長假結(jié)束后上班的第一天，長假期間我那兒也沒去，看到電視上到處人滿為患，暗自慶幸自己沒有外出，哈哈。
由于搬家，東西搬得亂七八糟的，正好利用長假在家好好的收拾了一下，不過，到現(xiàn)在還有東西找不著，不知道放那兒了。。。。。
現(xiàn)在的新家還沒接好網(wǎng)線，還無法上網(wǎng)，只有在辦公室更新日志了。
前段時間在網(wǎng)上看到這款小窩窩頭，非常喜歡，就比照著做的這道小點(diǎn)心，用了玉米面和糯米面，做出來的Q彈，非常好吃，給老媽送了幾個，老媽一直夸說好吃，今天還給我說，她準(zhǔn)備再自己做一次。
這款小點(diǎn)心做法極其簡單，口感很好，香甜軟糯，無論是熱吃還是放涼后再吃，都一樣的好吃，我自己感覺放涼后更Q彈。。。。。。
原料：
糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水適量。
做法：
1、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)加入清水，將粉面和成團(tuán)，并靜置15分鐘；
2、將揉好的面團(tuán)平均分成約40克重的小面團(tuán)；
3、將小面團(tuán)握在左手掌心，捏成小窩窩頭；
4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘即可。
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