2013/11/3 09:26

人間煙火：事無事，味無味 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

紅棗麥芬，像極了我們的生活，有各種樸實(shí)的材料，紅糖，紅棗，卻讓人踏實(shí)，簡(jiǎn)單的做法正如我向往的生活方式。。。不華麗，卻是實(shí)實(shí)在在的好味。

紅棗麥芬（西班牙Lekue心形8連模一個(gè)）

原料：

云南紅糖100g、牛奶100g、和田大棗120g、黃油100g、淡奶油50g、雞蛋連殼120g、低粉150g、泡打粉1g。

做法：

1、紅糖切碎放入牛奶中浸泡一會(huì)，加熱至融化，放入去核切碎的大棗繼續(xù)煮至棗肉軟爛，用手持?jǐn)嚢杵鞔蛩榇騽颉?/P>

2、加入融化的黃油，淡奶油拌勻，加入雞蛋拌勻。篩入低粉和泡打粉，稍微拌勻即可，無需過度攪拌。

3、裝入裱花袋擠入模子中。烤箱預(yù)熱160度，25分鐘左右。出爐后即可倒扣脫模。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e8p5.html