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2013/11/3 09:27
導(dǎo)語：棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點的美稱。紅棗又有著味甘性溫、健脾養(yǎng)胃、補充益氣、養(yǎng)血安神的功效，做成美味的棗糕，可謂是棗香濃郁，口感細(xì)膩，回味綿甜。健康美味又養(yǎng)顏補氣的美食誰能抗拒呢？
原料：
大棗75克(去殼后是60克)、酵母2.5克、中筋面粉250克、水250克、白糖75克
份量：
六寸方形活動底模具一個
做法：
1、棗去核加入水；
2、用攪拌機攪拌成糊；
3、倒入容器中；
4、再倒入白糖，和酵母；
5、面粉也倒入容器中；
6、攪拌如圖狀；
7、模具刷上油，會比較好脫模；
8、將面糊倒入模具中；
9、發(fā)酵至二倍大；
10、蒸30分鐘左右即可。
