您的位置：美食天下 > 美食廚房 > 糕點小吃 > 正文

2013/11/3 09:28

導(dǎo)語：快樂的粽子端午節(jié)就在眼前了。也讓小孩子們開心點兒，給他們做個花樣粽子吧。

端午馬上就快到了哈，到了這個時候，人們都該忙著包粽子了。一家人熱熱鬧鬧的包粽子，包自家人喜歡吃的粽子，細細的體味整個過程，也是件快樂的事哦。

今天為了處理上次做西米粽子剩下的粽葉，俺在家學包錐形粽子，包好后給它點綴裝飾了一下，哈哈，惟妙惟肖的小老鼠粽子就問世了。原來粽子也可以這么萌哈，也可以這么吃。如果家里有孩子的，我想孩子肯定喜歡。

原料：

主料：糯米、粽子葉、紅棗、花生

裝飾用原料：黑芝麻、杏仁片

做法：

1、粽葉事先煮一下或蒸一下，這樣既可消毒，又容易包，紅棗和花生提前泡好；

2、取2片粽葉，抹干水分，重疊平放在手中；

3、雙手捏住粽葉兩端，同時向內(nèi)交叉重疊，折成漏斗形；

4、將內(nèi)側(cè)的粽葉在漏斗內(nèi)旋轉(zhuǎn)1圈，再回到原來的位置，使漏斗變成圓錐形；

5、在漏斗中填入適量的糯米，然后用筷子向下戳動幾下，將錐尖的糯米壓實，不留空隙；

6、將上端多余的兩片粽葉向前折疊，蓋住上面的糯米，再將中間的粽葉捏緊，然后向一側(cè)折疊壓好；

7、用繩子環(huán)繞粽子數(shù)圈，將粽子緊緊綁住，并扎緊打結(jié)。 一個粽子就包好了；

8、鍋內(nèi)放水，水開后放入包好的粽子，煮約30分鐘再燜10多分鐘即可；

9、吃的時候拿兩片杏仁片，兩粒黑芝麻裝飾成小老鼠的形狀。

小貼士：

1、煮的時間如果粽子大，可適當?shù)难娱L時間，自己掌握吧；

2、不一定非得裝飾成小老鼠的形狀，也可以發(fā)揮想像裝飾成其他的形狀哦。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820135892348580/