2012/2/8 12:47
原料：
黃鱔、姜蒜片、青椒、紅蘿卜片。
先炒配料——辣椒。
開始爆炒鱔段了。
青椒炒鱔片ing 。
出鍋嘍！！
TIPS：做這道菜其實很簡單，因為只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鱔魚的腥味，這就要求炒的時候多方生姜和料酒。如果要想讓鱔魚吃起啦爽滑一些，那鱔片最好是滑一下油
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2012/2/8 12:47
原料：
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先炒配料——辣椒。
開始爆炒鱔段了。
青椒炒鱔片ing 。
出鍋嘍！！
TIPS：做這道菜其實很簡單，因為只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鱔魚的腥味，這就要求炒的時候多方生姜和料酒。如果要想讓鱔魚吃起啦爽滑一些，那鱔片最好是滑一下油
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