2012/2/8 13:12
原料：
酸菜、粉絲、瘦肉、蔥、姜、鹽、料酒、生粉、生抽、雞精。
做法：
1、酸菜切絲，粉絲泡開剪斷，蔥姜切碎。
2、瘦肉切絲用鹽，料酒，生粉，生抽拌勻腌制一下。
3、鍋內(nèi)燒熱油，滑炒肉絲變色盛出備用。
4、再次燒熱適量油，炒香蔥姜，下酸菜炒2分鐘。
5、下粉絲，炒勻，倒少許溫水不斷翻炒中途加入炒好的肉絲，至湯汁收干加適量鹽，雞精炒勻即可出鍋！
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2012/2/8 13:12
酸菜、粉絲、瘦肉、蔥、姜、鹽、料酒、生粉、生抽、雞精。
1、酸菜切絲，粉絲泡開剪斷，蔥姜切碎。
2、瘦肉切絲用鹽，料酒，生粉，生抽拌勻腌制一下。
3、鍋內(nèi)燒熱油，滑炒肉絲變色盛出備用。
4、再次燒熱適量油，炒香蔥姜，下酸菜炒2分鐘。
5、下粉絲，炒勻，倒少許溫水不斷翻炒中途加入炒好的肉絲，至湯汁收干加適量鹽，雞精炒勻即可出鍋！
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