2012/2/8 13:22
原料：
新鮮蓮藕一節（約300克）、鮮肉末200克、雞蛋1個、面粉50克、啤酒1聽、姜3片、蔥2段、料酒15ml、鹽8克、白糖3克、椒鹽適量。
做法：
1、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切斷，形成一個中間連著的藕夾；
2、藕片切好后放入開水中，焯燙1-2分鐘，然后撈出藕片用涼水洗凈備用；
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2012/2/8 13:22
原料：
新鮮蓮藕一節（約300克）、鮮肉末200克、雞蛋1個、面粉50克、啤酒1聽、姜3片、蔥2段、料酒15ml、鹽8克、白糖3克、椒鹽適量。
做法：
1、蓮藕洗凈后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切斷，形成一個中間連著的藕夾；
2、藕片切好后放入開水中，焯燙1-2分鐘，然后撈出藕片用涼水洗凈備用；
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