2012/2/8 13:35

三石美食blog

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湖北素稱“千湖之省”，湖泊眾多，水產(chǎn)豐富。壯闊的長(zhǎng)江和漢水貫通湖北全境，秀美的洞庭湖、洪湖與梁子湖鑲嵌鄂東南。渠港交織，水網(wǎng)密布的獨(dú)特地理環(huán)境，形成了鄂菜以“水產(chǎn)為本，魚鮮為主”的特色。

湖北產(chǎn)的魚具有鮮、滑、嫩的特點(diǎn)，烹飪方法也十分精細(xì)。如果您有機(jī)會(huì)到湖北的漁家去做客，熱情的漁家煮婦一定會(huì)為您準(zhǔn)備一桌豐盛的菜肴，今天介紹的這道“楚鄉(xiāng)魚米”肯定是不會(huì)缺少的。

“千湖之省”的家常小炒……楚鄉(xiāng)魚米

原料：

草魚、玉米、甜豆、枸杞、鹽、生抽、料酒、淀粉、蔥、姜、白糖。