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2012/2/8 14:05
培根尖椒炒皮蛋
絕對的快手小炒，大家可以算算炒這道菜總計用了幾分鐘哈！皮蛋不是只用來做皮蛋瘦肉粥滴，還可以這么吃！
原料：
培根3片、尖椒2個、皮蛋3個。
調料：
蒜末1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、鹽1/4小勺、蠔油1小勺、生粉1/2小勺、水1大勺。
做法：
1、培根切小塊；尖椒去籽洗凈切小塊；皮蛋切小塊；除蒜末以外的所有調料兌在一起攪勻；
2、鍋內滴少許油，下培根煎出油；
3、倒入蒜末炒香；
4、加青椒翻炒1分鐘；
5、倒入皮蛋翻炒1分鐘；
6、把兌好的調料汁倒入鍋內翻炒均勻，再次炒1分鐘左右即可出鍋。
小啰嗦：
切皮蛋的時候刀沾水，皮蛋就不會粘刀了！
很下飯，很下飯，想減肥的最好不要看！
