2012/2/8 14:10

飛雪無霜的美食博客 blog

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水煮魚片：說說挪威三文魚

提起三文魚，不由得讓人想起壽司和挪威。提起三文魚壽司，很多人都愛吃。提起挪威，他擁有得天獨厚的自然資源。事實上，挪威的水域、氣候和地理條件仿佛就是為海產(chǎn)品生長而設(shè)計的。談起挪威就聯(lián)想到海產(chǎn)真是不足為奇。廣受歡迎的品種就包括挪威三文魚。

原料：

挪威三文魚100克、生菜200克。

調(diào)料汁：

牛肉醬2茶匙、生抽2茶匙、油2湯匙、白糖1/2茶匙、紅油1茶匙、鹽1/2茶匙、水少許。

做法：

1、準備材料；

2、挪威三文魚洗凈后切片，用少許料酒浸泡；

3、鍋中放油，油熱后，放入三文魚片過一下就可以；

4、將調(diào)料汁倒入鍋中；

5、煮開；

6、生菜洗凈后，撕成小塊放在碗中；

7、三文魚片放在生菜上面；

8、淋上煮開的調(diào)料汁即可。

飛雪有話說：

1、調(diào)味汁依各人的口味，可增可減。

2、三文魚本來就是可以生吃的魚，可以稍過一下油就可以，不過油也行。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/134042728.html