2012/2/8 14:32

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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超喜歡吃咖喱，這段時間連著吃了幾次咖喱火鍋，每次都撐的直翻白眼。外面吃完，回家繼續(xù)煮咖喱。

以前吃咖喱總是隨意的加入咖喱塊，本身雖然已有果味，但這次的咖喱里特別多加入了貨真價實的水果進(jìn)去，果香四溢，不是一般的好吃啊。澆在米飯上，能吃好幾大碗，哇咔咔。

咖喱雞塊

原料：雞胸肉2塊、土豆3個、胡蘿卜一根半、洋蔥適量、蘋果半個、香蕉一根、咖喱塊、番茄醬、淡奶油。

做法：

1、雞肉洗凈切塊；

2、準(zhǔn)備好調(diào)料；

3、準(zhǔn)備好蘋果和香蕉；

4、土豆和胡蘿卜洗凈去皮；

5、洋蔥切丁，土豆和胡蘿卜切丁、香蕉切小塊壓成泥狀、蘋果去皮剁碎；

6、油鍋放洋蔥，小火炒香；

7、加入雞肉翻炒；

8、加入土豆和胡蘿卜翻炒；

9、放入香蕉泥拌炒；

10、加入適量的水，蓋蓋煮20分鐘；

11、放咖喱關(guān)火至咖喱塊溶解；

12、加蘋果泥和少許番茄醬，開小火繼續(xù)煮至稠膩，倒入少許淡奶油，拌勻，關(guān)火。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0100lqj6.html