2012/2/8 14:42

月亮晶晶的菜園子 blog

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記得我第一次切藕絲的時候，把藕橫過來，先切圓片，再切絲。切完發現搞砸了，怎么藕絲都成一小截一小截的了。仔細研究下藕的構造，明白了，需要豎起來切，才能切出長長的，根根分明的漂亮藕絲。邊生活邊學習，邊學習邊進步，時而從生活中發現小驚喜，我喜歡這樣的生活狀態。這個菜，喜歡吃辣的不要錯過，個人感覺非常棒又非常簡單的一道時令菜。香辣的口味，脆脆的藕絲，你會覺得很過癮的。

豉椒辣炒藕絲

原料：

嫩藕一段、青紅椒、老干媽豆豉醬、白糖、鹽。

做法：

1、準備材料；

2、嫩藕洗凈去皮，切成藕絲。青紅椒洗凈切成圈；

3、鍋燒熱，放油，中大火，油熱倒入青紅椒圈爆出香味；

4、倒入藕絲不斷翻炒至藕絲開始變透明；