2012/2/8 14:30
烹制心得：
1、腰花要買新鮮的，一定要將白膜處理干凈，否則會(huì)有臊味；
2、焯燙腰花時(shí)加入姜片和料酒，可以去除豬腰的臊味；
3、腰花變色即可撈出，時(shí)間過久口感會(huì)變老。
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2012/2/8 14:30
烹制心得：
1、腰花要買新鮮的，一定要將白膜處理干凈，否則會(huì)有臊味；
2、焯燙腰花時(shí)加入姜片和料酒，可以去除豬腰的臊味；
3、腰花變色即可撈出，時(shí)間過久口感會(huì)變老。
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