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2012/2/8 14:31
這次自創嘔心瀝血之作香脆雞腿排，不加一顆鹽、不加一滴油，又健康美味，烤完之后用刀一切就有汁水流出來，吃到嘴里外酥里嫩，多吃幾塊也沒有負罪感，減肥也能吃雞排，偷笑吧您！
原料：
雞小腿10 個、雞蛋1 個、玉米片、意式面包粉、料酒、黑胡椒粉。
做法：
1、雞小腿洗凈，用廚房剪刀剪開，剔去骨頭。用肉錘或其他工具把肉拍松；
2、雞腿肉加入料酒和黑胡椒粉，拌勻后放置15分鐘；
3、玉米片放進一個保鮮袋里，用搟面杖搟成粉末狀；
4、講玉米片的粉末和面包粉混合均勻。雞蛋打散；
5、雞腿先蘸雞蛋液，再滾上面包粉。烤箱預熱400o，烤20分鐘左右。
烤完稍冷卻后可以切條，蘸點辣醬油，嗲就一個字！沒有辣醬油的，可以蘸番茄醬、蘸梅子醬、蘸大蒜蜂蜜醬。當然整塊地啃也可以哈！
