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醬燜石魚

2012/2/8 14:32

關于石魚:

呆頭呆腦的石魚,也叫先生魚,跟箱型水母、劍吻海蛇、懶惰小丑、箭毒蛙、雞心螺,并列為世界容易被忽視的六種最致命的動物。在海底,石魚行動遲鈍,身體粗短,頭和嘴巴特別的大,皮膚上布滿起起伏伏的腫塊和肉垂,不動的時候就是一塊危險的石頭。當被其它動物或人誤踩上時,石魚就通過背鰭棘刺的溝,把大量毒液注入對方,而這個動作就是危險之極的,收到它攻擊后,很快就會因為致命的劇毒失去知覺。然而,樣子恐怖丑陋的石魚,肉細嫩鮮美、味道香醇、含蛋白質高脂肪適中,處理好,就是異常鮮美的珍饈美饌了。

新鮮的石魚去掉魚皮,片成薄皮,粘上綠芥末、檸檬汁,是非常好吃的一種魚生。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010183e1.html

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