2012/2/8 14:35
13、卷好的素鴨放入鍋中大火蒸7-8分鐘；
14、蒸好的素鴨放在煎鍋中小火煎制；
15、兩面金黃；
16、把剩余的香菇水和刷豆皮用的醬汁倒入鍋中；
17、開始燉素鴨，先用中小火燉一會兒，最后轉大火收汁；
18、做好的素鴨，稍晾涼切段食用。
補充：
刷豆皮時，不要刷太多汁，容易破。
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2012/2/8 14:35
13、卷好的素鴨放入鍋中大火蒸7-8分鐘；
14、蒸好的素鴨放在煎鍋中小火煎制；
15、兩面金黃；
16、把剩余的香菇水和刷豆皮用的醬汁倒入鍋中；
17、開始燉素鴨，先用中小火燉一會兒，最后轉大火收汁；
18、做好的素鴨，稍晾涼切段食用。
補充：
刷豆皮時，不要刷太多汁，容易破。
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