2012/2/8 14:35

笛子愛吃的博客 blog

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美味的炸刀魚和鲅魚（炸出漂亮的金黃色)

原料：帶魚、鲅魚、五香粉、鹽、雞蛋、面粉、生抽。

做法：

1、首先是腌制，適量的五香粉和鹽、少量醬油腌制魚一段時間；

2、調(diào)面糊，低筋面粉里打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調(diào)成稀糊；

3、鍋里放油，油熱后，帶魚沾面糊；

4、沾面糊后放到油鍋里炸；