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2012/2/8 14:36
所有水果中，我最愛的就是桃子。而且軟桃不行，我愛的是那種脆硬脆硬的桃，紅的青的都行，要甜。而桃子的各種吃法，我都愛。當然，直接吃的時候是最多的。但做果茶的時候，我喜歡放桃子。也喜歡桃子果醬，桃子罐頭。
其實本身我是不怎么喜歡水果入菜，做出的咸不咸，甜不甜的東西。但此款蜜桃蝦，竟然覺得非常好吃，鮮甜口感，夏天吃，非常清爽。可見我對桃子的愛功不可沒。
蜜桃蝦（1人份）
原料：大蝦10只、水蜜桃1只、黑胡椒粉少許、鹽少許、大蒜2粒、橄欖油適量。
做法：
1、大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮。桃子去皮切塊。大蒜切碎；
2、熱鍋糧油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅；
3、加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。
小貼士：
1、桃子一定要用較硬的桃，顏色越紅越好看；
2、蝦留著蝦尾部的皮是為了好看，也可以都去掉；
3、不加黑胡椒，這款菜也很適合小朋友。
