2012/2/8 14:38
7、逐一放入5成熱油鍋炸制。
8、炸至淡黃色時撈出瀝油。
9、鍋置火上油燒熱，放入蔥姜煸香，白糖炒至呈現琥珀色。
10、揀出蔥姜片，下入冬筍條。
11、調入料酒、鹽、醪糟汁燒至冬筍入味。
12、冬筍條盛出裝盤，湯汁勾芡，起鍋時淋入香油。
13、將芡汁淋在冬筍條上即可。
原文地址：https://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-197172.html
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2012/2/8 14:38
7、逐一放入5成熱油鍋炸制。
8、炸至淡黃色時撈出瀝油。
9、鍋置火上油燒熱，放入蔥姜煸香，白糖炒至呈現琥珀色。
10、揀出蔥姜片，下入冬筍條。
11、調入料酒、鹽、醪糟汁燒至冬筍入味。
12、冬筍條盛出裝盤，湯汁勾芡，起鍋時淋入香油。
13、將芡汁淋在冬筍條上即可。
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