2012/2/8 12:49

原料：

鯽魚、豬五花肉、料酒、醬油、白糖、豬油、精鹽、雞精、蔥姜蒜米、香油。

做法：

1、鯽魚去鱗、腮，在魚肚處開刀，去內臟，洗凈。特別注意：一定要把肚內黑膜刮洗干凈，以去腥。五花肉制成餡，加蔥姜米，料酒，鹽，醬油，白糖拌好。把肉餡塞入魚肚內，外面也可留一部分。