2012/2/8 14:40

食尚小米 blog

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今兒給大家上道特別滴，螃蟹燒魔芋，借這道菜我也給大家看圖說(shuō)話(huà)把剛才那些不能吃滴地給您指出來(lái)，您看仔細(xì)了！

食尚小米美食定制-螃蟹燒魔芋

原料：螃蟹、魔芋。

調(diào)料：美極醬油、花椒、大料、蔥、姜、魚(yú)露、醋。

做法：

1、將螃蟹洗凈用牙刷刷干凈全身，掰開(kāi)蟹蓋。

2、如圖所示，將上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干凈。

3、將螃蟹撒上干淀粉把干，蔥姜切段。

4、放入鍋內(nèi)將螃蟹煎熟。

5、撒入蔥姜放入花椒大料。

6、放入魔芋絲。

7、倒入美極鮮醬油和少許魚(yú)露。

8、放入醋，將魔芋絲都蘸滿(mǎn)汁后盛盤(pán)即可出鍋。