2012/2/8 12:51

原料：

先將海米一大匙用沸水浸泡兩小時左右，冬瓜一斤洗凈切厚片用一咖啡匙鹽拌勻腌上，甜椒半個切粗末，料酒一大匙，淀粉一小匙，香蔥三棵切碎，老姜一小塊切碎末，鹽適量。

做法：

1、鍋置火上燒熱，放油燒至六、七成熱后倒入冬瓜片炒三分鐘左右盛盤里待用。