2012/2/8 12:42

≮美食原料≯

苦瓜300克，芹菜100克，肉絲200克，醬油、蔥末、姜末、鹽、雞粉、水淀粉各適量。

≮美食做法≯

1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成絲，芹菜洗凈后切成絲。

2、炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用。

3、炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水淀粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。

≮美食特色≯

鮮咸適口，味道獨特。