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2012/2/8 12:55
授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
有句俗話：栓住男人的胃就栓住男人的心。據說是因為胃離心最近的緣故。后來又看到更科學的解釋：胃是情緒的器官，胃舒服了人就高興了。
胃和心的關系還有待進一步考證。不過，戀愛中的女人總會想為所愛的人做幾道可口的菜肴，卻往往被繁瑣的菜譜嚇倒。這道【紅燒茄子】是我為一位可愛的女孩設計的，她希望用最簡單的方法為一個人做一道紅燒茄子。
原料：
茄子2根，李錦記桂林香辣醬一瓶（也可以用其它品牌，但要用香辣醬，不要用辣椒醬）
做法：
鍋里放1碗的油，茄子切成滾刀塊，入油鍋炸4分鐘，記住要用勺子不斷翻動。[美食中國]
倒出多余的油，加入一小勺的香辣醬，加一點水，用小火煮2，3分鐘就可以裝盤了。味道相當可口。
不要太在意自己的廚藝，愛是最好的調味品。只要在桌上鋪上一張漂亮的餐布，在盤子的四周撒點干玫瑰花瓣，再加上一張充滿愛意的臉，滿桌的秀色足以讓最普通的菜肴變成美味的‘栓心菜’。
