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2012/2/8 12:55
授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
化妝和包裝的區別在于：化妝后還認得出是誰，包裝后基本上就不知道原來的模樣了。化妝只是穿件馬甲，包裝不僅換了衣裳還帶上了面具。
這道【香酥時蔬條】就是將上面的各種蔬菜進行包裝而來的，依次是土豆、紅蘿卜、地瓜、南瓜、白蘿卜，你能認得出它們是誰嗎？
原料：
時令蔬菜（1，2種），蛋清，面包屑（面包糠），大超市或調味品專賣店有售。
做法很簡單：蛋清打勻。蔬菜切成條用鹽腌15分鐘，瀝去水，拍點面粉，放到蛋清里拖一下，再沾上面包屑放油鍋里炸，用中小火炸10分鐘左右就可以了，要記得翻面幾次。
吃的時候蘸點番茄醬和色拉醬。這道菜外脆里嫩，香酥可口，值得一試。
