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2012/2/8 12:55
授權原創博客：食尚煮婦
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
對于喜歡讀書的女人，書是她一生的情人。書中有夢想、有安慰、有詩情、有畫意。書也是一處逃避的港灣，它與世俗保持一定的距離，讓人免受物質的誘惑。
【草木蔬香】是一道獨特做法的蔬菜，用‘蔬香’的諧音‘書香’送給書香女人。
原料：
蘆筍1斤，雞蛋1個，胡蘿卜，面包糠（或者面包2片）.如果沒有蘆筍可用其它蔬菜替代，做法也一樣。
做法：
蘆筍摘取嫩的部分，沸水里加鹽和一勺的油，放入蘆筍煮2分鐘撈起，鋪在盤子上。
雞蛋煮熟，切成小塊，胡蘿卜切小粒。鍋里放少許的油，加入切好的雞蛋和面包糠，以及胡蘿卜炒出香味，加入一點的鹽和蔥花，翻炒一下，把它們均勻的撒在蘆筍上，吃的時候拌勻就可以了。
這道菜的做法讓蔬菜充滿香味，您也可以試試。
（面包糠的做法：將不帶甜味的面包撕碎，放在微波爐里用中火轉2分鐘后，再把面包揉成碎粒就成面包糠了。）
