2012/2/8 12:56

授權原創(chuàng)博客：食尚煮婦
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原料：

蟹2只

配料：

姜、蔥、料酒、鹽、糖、面粉

做法：

蟹洗凈，切成6塊，用干面粉薄薄裹一層（不要加水）。

鍋里放一碗的油，放入蟹塊炸成金黃色，裝盤。

鍋里剩少許的油，加入姜絲、蔥絲煸香，倒入炸好的蟹塊，加料酒、少許的鹽、少許的糖，翻炒片刻，用稀淀粉勾芡后就可以起鍋了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010005nh.html