2012/2/8 12:56

擺盤的時候也可以在豆腐袋子周圍裝點一些蔬菜，如西蘭花，香菇之類的。

日本豆腐水水嫩嫩的，而且軟軟滑滑的很難控制，在放進油鍋前一定要小心別燙到，這個還是豬仔幫我放進去的。

豆腐擠出來的時候一定要小心，口可以剪的大一點，不然豆腐很容易擠碎，我有一塊豆腐就擠碎了一點，所以就變成了一個大袋和一個小袋。

這個菜做起來步驟復雜，適合節日餐桌，一年做一次新鮮一下就好了，平時還是簡單的小炒做起來更輕松。

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