2012/2/8 12:59

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

原料：

明蝦、香菇、洋蔥、彩椒、番茄醬、淀粉、鹽、胡椒粉、料酒、蒜、姜

做法：

1、明蝦收拾干凈（去掉蝦線、蝦包、蝦皮，）用鹽、胡椒粉、料酒腌20分鐘；

2、油鍋熱熱后，將裹了淀粉的大蝦炸到兩面金黃就取出來；[美食中國]

3、鍋里放少許油，放入蒜粒、姜絲、洋蔥塊翻炒出香味后，倒入香菇、大蝦、番茄醬和少許清水煮一會，用少許鹽和海鮮粉調味即可盛到盤中；

4、再將彩椒塊下到鍋中翻炒，用少許鹽、料酒、海鮮粉、胡椒粉炒香后倒在蝦上面。（偶怕彩椒蓋住大蝦，所以倒在后面了，呵呵～～）

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