2012/2/8 13:01

授權原創博客：yaya小舍
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

材料：

1、洋蔥圈，辣椒圈，菠蘿丁

2、瘦肉切塊用雞蛋拌勻

3、兩大匙番茄醬，3/4大匙砂糖，一小匙香醋，一點點鹽（不加也成），幾滴料酒拌成酸甜汁

做法：

1、拌好的肉沾上生粉，鍋內油燒制6成熱，肉入鍋炸變色撈出，等油燒熱復炸一次撈出備用

2、鍋內少許油燒熱，中火翻炒幾下辣椒和洋蔥，放炸好的肉大火翻炒幾下，加入酸甜汁迅速翻炒，防止糊鍋，灑上菠蘿丁，翻炒均勻出鍋！